Resep Kue Tart Lezat

Kue tart! Siapa sih yang tidak suka dengan kue satu ini? Mau tahu resepnya? Nih kita punya!

Resep Kue Ulang Tahun ( Kue Tart )




Bahan Tart :

    6 butir telur
    125 gram gula pasir
    1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    125 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram susu bubuk
    ½ sendok teh baking powder
    125 gram margarin, dilelehkan
    400 gram buttercream untuk olesan

Bahan Isi :

    100 ml susu cair
    250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
    100 gram kacang madu, dicincang halus

Bahan Toping :

    100 ml susu cair
    1 sendok makan madu
    200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
    Whipped Cream

Bahan sirup (aduk rata) :

    2 sendok makan gula pasir
    2 sendok makan air hangat
    1 sendok makan esens rhum
Cara Membuat Kue Ulang Tahun ( Kue Tart )

Cara Membuat Cake :

    Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
    Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
    Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Cara Membuat Isi :

    Panaskan susu cair, setelah itu matikan terlebih dahulu api.
    Masukkan potongan cokelat masak pekat.
    Aduk sampai cokelat larut.
    Tambahkan kacang madu, aduk rata, dinginkan dan kocok rata.
    Belah 3 cake lalu ambil selembar cake.
    Oles dengan bahan sirup dan Oles dengan bahan isi.
    Tutup lagi dengan cake yang lain.
    Selanjutnya tutup cake dengan butter cream.
    Lalu garis sisinya dengan penggaris segitiga dan dinginkan.

Cara Membuat Toping :

    Panaskan susu cair dan madu
    Masukkan potongan cokelat masak pekat.Aduk sampai cokelat larut.
Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata.
Dinginkan dan hias dengan buah-buahan.

SHARE

About biartau